Schrattenthal 9 Reserve 2021
Toto cuvée odrůd Zweigelt, Merlot a Cabernet Sauvignon pochází z našich nejlepších červených vinic v okolí Schrattenthalu a je vyrobeno pouze z hroznů nejvyšší kvality. Vzorem pro toto víno je samozřejmě ušlechtilé francouzské Bordeaux. Toto zcela jedinečné červené víno je stejně komplexní, elegantní a dlouhotrvající.
- Elegantní ovoce, připomínající černé bobule, mimořádně mnohovrstevnaté, svůdná sladkost extraktu, komplexní, spousta koření a tabáku, strukturované s podporou plného těla, se vzduchem se stává stále okouzlující, oživující, ovocné, dlouhý harmonický závěr.
- Ukáže svůj plný potenciál se zvěřinou, jelenem, hovězí svíčkovou, pečeným jehněčím pleckem nebo kachními prsy.
0,75 l
Hodnocení:
Falstaffweinguide: 91
Wine Enthusiast: 91
Technické údaje
70 % Zweigelt
20 % Merlot
10 % Cabernet Sauvignon
Rakouské jakostní víno
suché
Ruční sběr v polovině října
odstopkování a drcení
20,5 ° KMW, 20 – 30 dní spontánního kvašení v uzavřeném rmutovém systému
(2 x denně přečerpávání)
cca 15 měsíců zrání v sudech
šroubovací uzávěr
Alkohol: 13,5 % obj.
Kyselost: 5,4 g/l
Zbytkový cukr: 1,2 g/l