Weites Land Vin blanc 2023
Toto cuvée se skládá ze čtyři starých evropských bílých odrůd – Viognier, Ryzlink rýnský, Chardonnay a Traminer. Hrozny pocházejí z různých lokalit a většinou ze starých vinic na žulových půdách podél Manhartsbergu a byly vybrány a sklizeny ručně. Některá vína zrála v dřevěných sudech, amforách a ocelových tancích a krátce před lahvováním byla smíchána dohromady.
Víno se vyznačuje příjemně kořenitou chutí a je všestranným společníkem k jídlu.
- Oživující vůně zralého ovoce, na patře elegantně ovocné s nádechem exotiky, výrazná chuť s osvěžující kyselinkou, velmi komplexní víno s dlouhým závěrem.
- Velmi všestranný doplněk ke klasické rakouské kuchyni, ale díky své chuti se hodí i k mnoha pokrmům z pánve wok a k asijské kuchyni.
0,75 l
Hodnocení:
Falstaffův průvodce vínem: 91
Technické údaje
Viognier, Riesling, Chardonnay a Tramer,
Víno z Rakouska suché
Ruční sběr na začátku října, doba macerace až 18 hodin v závislosti na odrůdě – až 4 týdny pro Tramín
20° KMW, zrání v dřevěných sudech, amforách a ocelových tancích, šroubovací uzávěr
Obsah alkoholu: 13 % obj.
Kyselost: 6,1 g/l
Zbytkový cukr: 3 g/l